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高血壓患者飲食控制


一、限制納鹽：
養成淡食，每天鹽攝食量不超過5公克，少吃醃、燻製品，如鹹魚，醬菜等等。

二、限制醣份之攝取：
若醣類超過身體所需，易致肥胖。

三、多吃蔬菜、水果：
蔬菜水果水份多，含纖維素可防止便祕。

四、吃適量蛋白質：
雞肉、魚是蛋白質食物，可多吃、但豬肉、牛肉等宜少吃，對含有膽固醇之食物如奶油、蛋黃、蛤蜆、蝦蟹等宜少吃。

五、戒煙、禁酒。

六、限制茶、咖啡之飲用：
茶與咖啡應儘量避免飲用。

七、限制體重：
身體肥胖超過標準時應改為粗食，減少食量與鹽之攝貪，但仍應注意營養的均衡，並多運動，以除去過多之脂肪。